山内健司
大阪、旭区で30年余り前より創作串かつの『くら羅』を営んでおります。 このたび、店舗に来ていただけない方にもお手軽に大阪の美味しい創作串かつを召し上がっていただけないかと試行錯誤を繰り返したすえ、ついに冷凍の串かつを作り上げました。 本当に美味しい串かつを召し上がっていただいて、お客様の笑顔を増やしていきたいという想いを込めて日々、串ネタの創作に奮闘しております。 また、手前味噌になりますが、2016ミシュラン京都・大阪に掲載されました。 一層、頑張って美味し味の追求をしていきたいと思います。 ご家庭で大阪の美味しい串かつを簡単に召し上がっていただけたら、幸いです。